DSビル

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中世ヨーロッパのパン工場をイメージした住居併用の工場を建てたいという施主の希望を叶えるべく設計をしました。本パン工場は主な納品先が有名ホテルであるため、136524時間操業を行っており、工事中に旧工場から半分機械を移動し、試運転・パン製造を出来る状態としてから工事完了と同時に残りを移設という工期の無い条件での工事となりましたが、工事もさることながら施主様の引越しも大変でした。このような多くの苦難を乗り越え、日本一おいしいパンを製造する工場が完成しました。近いうちに店舗も併設し、近隣の皆様へも焼きたてのおいしいパンを販売するとのことです。
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